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特丁基對苯二酚
更新時間:2006-12-14 10:38出處:中金網 瀏覽次數:49 | 文字大?。?span id="ndO3" onclick="setFos(3)">大
特丁基對苯二酚
TBHQ
特丁基對苯二酚
貨號:VK-B01
杭州萬景新材料有限公司
電話:0571-85968971

化 學 名:特丁基對苯二酚
英文名稱:Tertiary butylhydroquinone
英文簡稱: TBHQ
分子式: C10H14O2
CAS : 1948-33-0

產品特性:本品為白色或微紅褐色結晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、豬油等。沸點295℃,熔點126.5~128.5℃。
對大多數油脂均有防腐止敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉為粉紅色。
抗氧化性能優越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和VE具有更強的抗氧化能力;
可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。

技術指標:
項 目
指 標
 TBHQ含量(以C10H14O2計) %, ≥99.0
 特丁基對苯酚       %, ≤0.2
氫酚%, % ≤ 0.1
2,5 -二特丁基氫酚    %, ≤0.2
 甲苯          %, ≤0.0025
 熔點   ℃126.5-128.5
 砷          mg/kg, ≤3
 重金屬          mg/kg, ≤ 10
紫外線吸收 合格
質量指標:符合FAO/WHO,1995標準 ,行業標準: QB2395-98
本質量標準與美國FCC(Ⅳ)標準要求相等。

使用范圍:按中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996(04.007)規定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,最大使用量0.2g/kg??捎糜诨瘖y品中。

使用方法:

1.加于油脂中 將脂肪或油脂加熱50℃以上,待油脂完全成為液狀,充分攪動TBHQ直至完全溶解,繼續攪拌二十分鐘以確保TBHQ在油脂中均勻分布(攪拌時注意避免滲入過多空氣)。
2.相對于大批量產品可以把TBHQ溶解在少量(溫度在93℃-121℃)脂肪或油脂中,可制成濃縮的TBHQ抗氧化劑溶液,把這種TBHQ濃縮液直接加入油脂或以計量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布 。
3.對于果仁類食品,按所需比例稀釋的TBHQ直接噴射食品表面,溶液濃度應按所需劑量調整并確保均勻噴射于產品表面。
4.對于油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭等,在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。

注意事項:
1.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
2.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;
3.避免在強堿條件下使用,以免導致產品變色;
4.使用時確??寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。

用  量:
根據中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準GB2760(04.007),相對于油脂量的萬分之二。

貯存及運輸:本品應貯存在陰暗、干燥的庫房避光保存。運輸時小心輕放,防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共貯共運。

包裝規格: 25千克纖維桶內襯聚乙烯袋裝。
25kg/drum dia.38xH44

保 存 期: 36個月。

食品添加劑生產衛生許可證號:浙衛食添 (2003) 第120號

杭州萬景新材料有限公司
電話:0571-85968971 ,88866228
傳真:0571-88852193
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